Tamalitos de elote

Los tamalitos de elote se caracterizan por su dulzura. Se elaboran con granos tiernos de maíz triturados y molidos. Una vez hecha la masa y preparado el tamal, suele servirse con mantequilla o queso, por lo que se pueden compartir para pasar una tarde agradable o en familia.

Receta de Tamalitos de elote
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Receta de Tamalitos de elote

Receta de Comidahonduras.com
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

1

hora 

30

minutos

Estos tamales al estilo hondureño son típicos de muchas partes del país y se cocinan con maíz tierno, por lo que no contienen gluten. Esta receta, además de ser nutritiva, es muy saludable, sin dejar de lado el mejor sabor. ¿Te atreves con este jugoso plato?

Ingredientes

  • 30 elotes tiernos

  • 2 litros de leche

  • 1/2 barra de margarina derretida

  • 1 pizca de sal

  • Azúcar

Instrucciones

  • Pela los elotes lo menos posible sin dañar las hojas y raspa con un cuchillo para luego licuar o moler el maíz.
  • Luego mézclalos con leche y margarina y sazona con una pizca de sal y azúcar.
  • Coloque una hoja de elote encima de otra de manera que una sobresalga. Pon una porción de la mezcla, cierra y dobla los extremos para que queden completamente cerrados.
  • Cuando estén todos, los ponemos en una olla de forma que se mantengan en posición vertical.
  • Cubre con agua hasta la mitad y cocina durante una hora y media o cuando veas que la mezcla se endurece.
  • Servir con mantequilla crema o rala.
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