La comida en Honduras está dominada por los mariscos y el maíz, un cultivo indígena que forma parte de las recetas catrachas de los pueblos prehispánicos mesoamericanos que habitan la región.
La comida típica de Honduras se basa en carne, pollo y pescado, tortillas, frijoles, arroz, productos lácteos como el queso y la mantequilla locales, verduras o frutas. Como bebida aromática, el café es el elemento de bienvenida del país para acompañar el desayuno, la cena o cualquier momento del día.
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¿Cómo es la comida tradicional de Honduras?
La cocina catracha es diversa, como en las regiones costeras del país, donde en la cocina tradicional predominan los mariscos, el arroz, los frijoles y otros productos del país. Muchos de los platos hondureños se elaboran con maíz de la región, como las tortillas, el atol o las galletas de maíz.
Entre sus recetas podemos encontrar principalmente elementos españoles, como la comida típica de Madrid y criollos, incluyendo en menor medida los africanos. Honduras cuenta con una gran variedad de comidas típicas. Por ello, su gastronomía es altamente reconocida a nivel internacional y un placer poder saborearla.
¿Qué comer en Honduras?
No te preocupes si no sabes qué comer en Honduras, ya que la gastronomía del país es muy diversa. Diferentes influencias criollas, indígenas, españolas y precolombinas hacen de la cocina hondureña una combinación única.
Antes de hablar de platos típicos hondureños, debes saber que el maíz es la base de la cocina catracha. Este grano es el pilar de la dieta de muchos pueblos indígenas, pero en Honduras está presente en casi todos los platos.
Por otro lado, la carne, el pescado y las aves, así como los frijoles y el arroz, se combinan para crear platos realmente deliciosos. Los frijoles y las verduras, así como los productos lácteos, también forman parte de las recetas tradicionales de Honduras.
Entrantes
Con respecto a los entrantes, la cocina hondureña tiene muchas opciones: enchiladas, tamales, taquitos, pastelitos y catrachitas son algunos de los platos más icónicos y típicos.
Como muchos otros países latinoamericanos, las empanadas son parte de la cocina hondureña. En Honduras se preparan con plátanos maduros, harina, mantequilla, frijoles cocidos y manteca de cerdo.
Otro antojito típico de Honduras son las Pupusas de Frijoles, que son frijoles salteados con cebolla y manteca. Se sirven sobre tortillas de maíz con abundante queso rallado. Son deliciosas y geniales como tentempié.
Sopas
Honduras se caracteriza por su amplia variedad de sopas, aunque quizás la más famosa sea la sopa de cangrejo. Sin embargo, encontrarás sopas de gallina, res, frijoles, tortillas o verduras. Pero si hay una sopa hondureña por excelencia, es la sopa de caracol. Hecha con caracoles, coco, plátanos, zanahorias, yuca, cebollas, ajo, chile, margarina y leche, es un verdadero manjar.
Primer plato
A la hora de elegir qué comer en Honduras, los platos más típicos son principalmente la carne de res, el pollo y el pescado. También hay platos de verduras a base de arroz y/o maíz, servidos en forma de empanadas.
Postres
La gastronomía hondureña cuenta con una carta de postres para satisfacer todo tipo de gustos. Desde el famoso arroz con leche y pasas, pasando por buñuelos, flan, torrijas y rosquillas hasta tostones de plátano con miel.
Bebidas
Ahora que sabes todo lo que hay que comer en Honduras y para completar el festín, prueba alguna de sus bebidas tradicionales. Por ejemplo, el Guaro es un aguardiente que puedes encontrar en casi todo el país. El vino de coyol, la sidra y la cerveza también son buenas opciones. Si quieres probar algo diferente, puedes probar el Güifiti, una bebida de hierbas y plantas con anís y canela que es muy refrescante.